Sachsen

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Das Bundesland Sachsen, mit seiner Landeshauptstadt Dresden liegt nördlich von Brandenburg und Thüringen sowie östlich von Sachsen-Anhalt. Westlich von Sachsen liegt Tschechien mit seiner Hauptstadt Prag. Die Ferienregionn in Sachsen sind: Vogtland, Oberlausitz, Sächsisches Burgen- und Heideland, Sächsisches Elbland, Sächsische Schweiz und Erzgebirge. Jede dieser Regionen hat ihr ganz eigenes Flair mit ihrer Landschaft und den Sehenswürdigkeiten.

Zwei Besonderheiten Sachsens werden herausgepickt und hier kurz vorgestellt, am Ende soll noch auf die sächsische Küche eingegangen. Wer kennt es nicht – das Meissner Porzellan®. Es kommt aus der Domstadt Meißen, welche schon seit über 1000 Jahren urkundlich verzeichnet ist. Viele der Gotik- und Renaissancebauten in der Meißner Altstadt stehen unter Denkmalschutz. Der Marktplatz stammt aus dem 12. Jahrhundert, alle drei Stunden ertönt eine Melodie des Porzellanglockenspiels aus dem Glockenturm der Frauenkirche am Platz. Vom Markt weg führt die Burgstraße zum Burgberg, auf diesem Felssporn erhebt sich die Albrechtsburg. Dieses spätgotische Bauwerk ist seit Ende des 19. Jahrhunderts als Museum öffentlich zugänglich. Neben Ausstellungen, finden in der Albrechtsburg auch Konzerte und diverse Feste statt. Die um 1150 erbaute Nikolaikirche enthält die größten, jemals hergestellten Porzellanfiguren mit einer Höhe von 2,50 Meter.

Der Nationalpark Sächsische Schweiz ist ein beliebtes Wander- und Felsklettergebiet ca. 35 Kilometer östlich Dresdens. Das Felsengebirge entstand durch die Erosion der Elbe aus einer Sandsteinschicht (Elbsandstein). Die Landschaft der Sächsischen Schweiz mutet manchmal eigenartig an mit ihren Felsriffen, den Kiefern, Höhlen, Schluchten, Buchenwäldern und Wildbächen und ist bizarr und ein schönes Kunstwerk zugleich. Im östlichen Teil der Sächsischen Schweiz befindet sich das größte deutsche Felsklettergebiet mit ca. 900 freistehenden Felsen, die wiederum ca. 5000 Aufstiegsmöglichkeiten bieten. Nicht nur für Kletterer, auch für Wanderer und alle anderen Abenteurer ist die Region ein wahres Paradies. Eine Bootstour auf dem auf 700 Metern angestauten Wildbach, der Kirnitzsch, ist Teil einer Wanderroute, mehr Details dieser und weitere Routen, sowie noch zahlreiche andere Möglichkeiten das Felsengebirge zu entdecken, findet man auf den Seiten der Nationalparkverwaltung.

Die Küche Sachsens hat einige typische mitteldeutsche Eigenschaften, wie zum Beispiel Klöße oder Knödel als Beilage oder Soßen zum Hauptgericht. Deutschlandweit bekannt sind zum Beispiel Gerichte wie das Leipziger Allerlei, Quarkkeulchen, der Dresdner Christstollen oder die Dresdner Eierschecke. Ein alter Weihnachtsbrauch aus dem Erzgebirge, das Neunerlei, ist eine Abfolge von neun Speisen, die alle jeweils eine Bedeutung oder Symbolik inne haben. Teile des Neunerlei können sein: Bratwurst und Sauerkraut (Kraft), Kartoffelsalat (Fleiß, Sparsamkeit), Linsen und Erbsen (Geld, Kleingeld), Sellerie (Fruchtbarkeit). Was die genaue Zusammenstellung betrifft, gibt es mit Sicherheit zahlreiche Abweichungen und Abwandlungen, die von Dorf zu Dorf verschieden sind.

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